銀座久兵衛
離開北海道，回東京，又去了銀座久兵衛吃晚飯，師傅很有趣，又 show 了兩張相，原來他招待過 Tom Hanks，Jean Reno，Jennifer Aniston 和最新的007 Daniel Craig，好威水，侍應們都很賣力介紹老闆，又給我們看老闆的剪報和 Ricky san 投得日本一番的消息呢！

• 銀座久兵衛

Omakase menu
おまかせ (Omakase) 直譯中文是隨意，在菜單上解作 chef recommendation，久兵衛的 Omakase 寿司 set dinner每位大約 ¥12,000，以食物的質素、師傅的手藝和恩勤的款待，絕對不貴！

1. 中トロ (中toro) – 美味的序幕

2. ひらめ (hirame 比目魚) – 很甜的魚，加上柚子汁(即青檸)和柚子皮，好夾！

3. いか (ika 墨魚) – 好味，雖則不是我的 favourite

4. 炸鯖魚骨

5. かんぱち (Kanpachi 紅魽)

6. 海鰻魚肝 – 濃濃的清酒味

7. 海鰻兩味

8. 生蝦咁跳 - 看著師傅即劏，吃完會跳的蝦寿司再吃炸蝦頭

9. あわび (awabi 鮑魚) –整隻鮑魚只用了中間最軟的部份，因此爽甜不硬，其餘週邊的是否就扔掉呢？

10. 海膽 – 鮮甜如北海道的一樣

11. こはだ (Kohada)

12. 大蜆湯

13. かすご (Katsugo 真鯛) – 加紫蘇、葱和蒜泥 – 正！

14. おとろ (大 toro)

15. 卷物 - ねぎとろ (negitoro 葱toro)、青瓜、漬物 – 超好味，葱toro 最正，即使吃到最後卻一點也不遜色

16. あなご (tamago 甜疍)

17. 大根 – 夾了紫蘇葉，洒上芝麻，加柚子醬做三文治，甜甜酸酸味道清新而且很爽，最後一道消膩的菜！

18. 醬油味的Wasabi 根

19. Wasabi 是用鯊魚皮造的磨來磨的呢！因此特別幼滑。

其實全部吃完了，很飽很滿足，正準備離開，看見師傅準備了一些沙律之類的菜 / 海苔給鄰座的食客，感到好奇，師傅於是又醒了一些給我們嚐一嚐，真是一個非常有趣的體驗。

Day 7 & 8 - 東京

  餘下的兩天都在東京逛街，吃過的店舖有:

新宿六歌仙
很受歡迎的燒肉店，午餐有 set lunch，¥2,150一個，好像韓國燒烤般有前菜，有四塊松板和牛及三塊鷄脾肉，好香，牛肉不是最貴那種，因此並不是最肥，不會入口即落，但肉味很濃，我覺得這點最可取，而且以價錢來說就真的絕對 good value for money，因為午餐實在比晚餐平宜得多！

http://www.rokkasen.co.jp/

Cold stone creamery
吃了個新口味tiramisu，實在是令人回味無窮的雪糕 ，不過都幾貴，要 ¥670。

http://www.coldstonecreamery.co.jp/

Rilakkuma Store
東京駅一番師地下

http://blog.san-x.co.jp/rilakkuma-store/

Pizzeria da Cibo
因為已經很疲累，沒能力四處覓食，所以就在 Rilakkuma Store 附近的 pizza shop 吃晚餐，人多都要等位，pizza 的底煙煙靱靱的有點像 nan bread，toppings 的配搭很日式，叫了個 ham and sweetcorn 及 spinach and spicy sausage，菠菜原來真的是切段鋪在上面並且沒有先飛水，好新鮮。

http://www.dacibo.jp/tokyo/

ひつまぶし銀座店
銀座 Marronnier Gate的名古屋鄉土料理ひつまぶし吃用備長炭燒的鰻魚飯，¥2,200一客價錢較貴，但皮脆而肉實淨卻又嫩滑，炸魚骨咸咸脆脆很美味

• ひつまぶし

Tea time! - Honey toast with baked apple and vanilla ice-cream
http://www.jellyfish.bz/

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