Day 5 - To Sapa

早上7:45 a.m.便出發，其實去 Sapa 只需三小時，不過 Thoi 說沿途風景會很美，因此我們决定盡早起程，可以沿路停下來慢慢映相。路上經過的仍是稻田，糯米因不需要很多水，不是水稻，因此可以種在山的斜坡上，金黃色的一片片很美。其餘的農田即使有些都已割禾了，風景仍然美不勝收。我們在稻田映相，也引來小孩子們好奇地圍觀。

地道市場賣乳豬

上午也去了另一個地道市場，這個是Dao 族 和 Hmong 族共融的地方，看見很多豬仔給籠牢牢夾著放在地上賣，在香港一定變了燒乳豬，原來那些村民買回去養，大概大至50kg重，也許繼續生養或到時才宰掉吃，不會現在吃掉這麼浪費。

經過高山拗，附近竟有三文魚養殖場，原來高地水夠冷，適合養殖三文魚，真想不到越南的農產業發展都很多元化。

Silver Fall

坐了幾日車，終於到了一個指定的自然景點 Silver Fall，往山上行數分鐘可以更近距離和更清楚地觀賞，因為我們遊了半小時，下來時發覺 Thoi 已在路旁小攤檔坐下和老闆娘打牙骹，這些攤檔有賣東西和賣吃的，每人一個炭爐上燒鷄疍，粟子和串燒生肉等等，Thoi 沏茶招呼我們坐下，又讓我們試試竹筒糯米飯，切開長長的竹筒，糯米飯邊帶點飯衣，用來點花生和鹽吃十分好味，坐在這兒觀賞上面的瀑布頗有風味。附近其實是個工作地盆，工人們居然在地盆裏也養鷄，真有趣。

中午抵達Sapa，這是一個小市鎮，是往返附近行山的落腳點，因此外國遊人很多。Sapa 對著的山叫 Fansipan，高 3143m，是全越南和 Indochina 半島最高的山，如果想登山攻頂的話，可以請導遊和挑夫，最快兩日一夜，但山上無住宿，因此要紮營露宿。市內其實只有一條大街，有很多迎合遊客口味的紀念品商店，有風味的餐廳及酒店。

我們去了一間叫”Red Dao House Restaurant” 吃午餐，地方很雅緻，餸菜也好味，並飲了全程最美味的越南咖啡，只甘不苦，還帶點呍呢嗱的香味，Angela 這個咖啡癡卻叫了杯味道不及越南咖啡出色的 expresso，而成為她此行的第二個遺憾。我們每天都會飲至少一次越南咖啡，因為想試試越南咖啡是否真的美味，而且因為受不了煉奶的甜味，現在竟然大家都變了只喝齋啡。

今日住四星級的 Chau Long Hotel，全程今晚最豪，酒店很有歐洲風格，房間的陽台最有特色，望著秀美山景，可惜有煙霞。午後我們在附近逛了一會，天陰竟下起雨來，唯有去飲下午茶，天氣一直沒好轉。晚上去了Thoi 介紹的 “Viet Emotion” 餐廳吃，西式越式的都不錯，只是天不停地下雨，明日我們要行山並且要在山中村屋渡宿，有些担心。