Day 13 Marrakesh – Essaouira

早上10 a.m.起程，我最捨不得 Marrakesh 的是這間超舒服的 riad。臨離開 Marrakesh，Fatah邀請我們到他在這兒近郊的房子吃午飯，原來他一早已買好餸，途中再去相熟的店舖買些從山區裏運來的新鮮 yogurt，他租來的房子有兩間房，地方頗大，和表弟同供，他表弟以前是全市考第一，現在做了高中教師，剛由私校轉去官校教，不過要做五、六個月才有糧出，因此目前經濟拮据，真是奇怪的社會，叫人怎麼生活？我們說起覺得 Morocco生活指數其實並不便宜，他說很多遊客誤以為平，帶不夠旅費，結果他不止一次借錢給他們，只希望他們回國後寄還給他。

吃超好味的正宗 Couscous
Fatah 說要煮真正的 couscous給我們吃，因為外面的餐廳都貪快，煮的方法並不正宗。Couscous 原料是北非特有的semolina粗粒麵粉，呈金黄色類似小米，是 Morocco 的主要食糧之一，但我並不特別愛吃，因為通常都很乾。原來要用油和水慢慢撈，加盬，蒸三次，每次加少少水，燉羊鍋有洋葱、紅蘿蔔、蕃茄、矮瓜、白蘿蔔、大量芫荽、新鮮蠶豆、南瓜、椰菜，再加水和香料慢火煮個多小時，燉羊鍋肉嫩味香汁濃，couscous 一點也不乾，吸收了羊肉汁的味道十分香滑，疏菜又多又豐富，配微酸的 yogurt，十分不錯，一道充滿愛心慢火烹調而成的家庭菜，加上生果盤，實在十分感動，我覺得這是今次旅程中最好味的一餐。

今日要去西面城市索維拉 (Essaouira)，整日天陰，還下了一陣子雨，途中經過 argan tree area，是全 Morocco 唯一種有此樹的地方，不過我們在 Fes的 medina也見識過了，並沒有停下來參觀。車行超過三小時，來到 Essaouira已是5:30 p.m.。

今晚住的 riad 叫 “Dar Liouba”，也是在 medina 內，由於城市不能行車，我們把車泊在城外，拖著行李找了很久才找到。Dar Liouba 的位置其實不錯，屋主是一位法國女士，因太喜愛 Essaouira 而定居了下來。Riad 設計很別緻，很有民宿親切的感覺，中間有個八角型的天井直通四層樓，每層樓有兩間房，每間房的佈置都不同，很有心思，我們住二樓名叫 ”Le ciel” (sky 的意思) 的房間，房間寬敞，藍藍白白的色調很舒服。

索維拉 Essaouira (讀音 as-sa-where-ra) 的 medina 也是世界文化遺產之一，不過這裏比較 Fes 和 Marrakesh 就真的是非常容易認路，街道都是直直橫橫四四正正的，riad 老闆娘介紹我們去了一間叫 “La Mama” 的餐廳吃 pizza，很正宗的意大利風味，而且很平宜。食完晚餐後還順便逛了一會兒街，這裏有很多遊客，卻沒有其他 medina的 壓迫感，商品的人或地道居民都不來煩人，可以舒服地行，像歐洲任何一個城市一像，只是乞兒比較多。

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