海女小屋

鳥羽志摩這一區沿海的海產豐富，以前都是靠海女這種專業潛水員每天徒手潛入海中檢獲海產，因此這些海女小屋發展成旅遊點，可以去吃體驗午餐，聽海女說故事及吃她們捕獲的美食，要預約。

我們揀了南鳥羽地區在昨晚的旅館附近的 Hachimankamado 海女小屋，回覆我電郵的是 google 翻譯的英文，不過也看得明白。小屋沒有電話，靠地圖也不算很難找。簡樸的海邊木屋內卻有 WiFi 設施，屋後的一排流動洗手間是我看過最清潔的，也有英語指示牌，很照顧外國遊客。

我們到達時已經有一位海女出來迎接，其實已經是海婆婆了，非常親切，忙招呼我們入內。屋內沿著牆邊設有一排長櫈，前面放了長枱，望著中間很大的炭火爐，幾位海女們就在火爐旁邊燒海鮮。

我們一坐下，她們已忙著張羅煮食了，旁邊早已有些日本旅客在吃。炭爐上放滿了海鮮，有很多海螺和帶子，還有很多隻新鮮生猛的龍蝦，即使放了在火上仍想爬走，海女們要阻止牠們跑掉。

我們每人有七、八隻貝類海鮮，海女們燒得很快手，我們吃的速度遠追不上她們燒好的速度，因此面前的食物已經開始堆積。然後她們捧上了一尾很大的鯛魚刺身，兩人吃一整條，非常豪華。也許貝類海鮮味道太甜，這個次序吃鯛魚刺身反而覺得味道淡了一點。

之後龍蝦燒好了，海女替我們把殼都掰開，每人手裡各自拿著一整條龍蝦尾好像吃雞脾般非常豪邁地吃，啖啖厚肉，燒得剛好，肉質仍然很嫩未變韌，味道鮮甜。

還未吃完鯛魚刺身，海女已經拿了魚頭魚骨去燒了，煮得非常不拘小節，因此鹽抓得大把了，魚骨吃起來太咸，但魚頭卻剛剛好，超級美味。

席間，海女們在說故事，不過是日語，我們聽不懂。之後她們又圍著爐火唱歌跳舞。雖然聽不明白她們說什麼，但她們的親切純樸的態度令我感覺到有一種奶奶般的關懷。

要結脹時，海女們大聲地喊「お母さん」(媽媽)，然後有一位更老的海婆婆由內慢慢地走了出來，她捧著一個手袋，應該是老闆娘了。我們之前一對日本夫婦想用信用卡付款，老闆娘叫了她的孫仔出來碌卡，不過搞那個機搞了好一大輪。我們都很想趕去下一個景點，卻又催她不得。等待之際老闆娘還和我交談了幾句，即使我的日語是如此差勁，她還送了我一個海女電話繩，可見她非常親切可愛。

御木本珍珠島

回程去名古屋之前，還要參觀鳥羽市的「御木本珍珠島」，地點其實就在鳥羽水族館隔鄰，不過昨天沒時間，唯有今天回程時去。御木本 Mikimoto 的珍珠是世界名牌，原來在十九世紀正是他發明人工養殖珍珠的技術，這間建在海邊的人工島建造了他的珍珠博物館，介入珍珠的品種及養殖過程。館內還展出很多珍珠紀念品，例如皇冠和宮殿等，耀目生輝。

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海邊每小時有一次海女真人表演，三個年青的海女會穿上傳統的衣服，只配帶潛水鏡，不用任何工具，也沒有鉛帶，便能徒手下潛捕捉貝類。當天水溫只有24°C，她們的潛水服原來只是薄衫一件，就如此跳入水中至少下潛了十多次，浸在水裡有二十分鐘，她們一上來船夫便向她們遞上一條大毛巾，看著她們也覺得冷呢！

名古屋鰻魚飯

下午五時左右回到名古屋，立刻到位於榮區的酒店 check-in 後，把握時間去名古屋駅的商店逛街。

晚上回到榮區吃鰻魚飯，幫襯一間在 Lachic 商業大樓內叫「ひつまぶし備長」店，這一間始祖於名古屋的鰻魚飯店採用備長炭燒，在很多地方都有分店，我們在東京的銀座店也去了幾次，今次來名古屋當然要去吃。

平時都是吃特上鰻魚飯，今次試了店內推介的鰻魚飯三吃。首先是平常的鰻魚配飯吃，其次是添加蔥等一起吃，最後是加上味道清香的高湯一起撈著吃。看起來好像搵嚟搞，卻原來這樣吃法是很有層次感的。

鰻魚的醬汁本身味道很甜和質地厚身，初吃真的很滋味，吃了一會兒，開始覺得有點兒膩的時候便可以加大量的蔥吃，立刻會感到很清新，最後再加味道清甜的熱湯，把鰻魚的油膩再沖淡一下，卻仍然滿口馥香，好像用新的味覺重新品嚐鰻魚一次，因此是非常有滿足感的一種吃法。日本人的三吃建基於已煮好的料理但加上不同的配搭，好像不斷改變及豐富味道和口感，跟我們香港人慣常的一種食材兩種煮法的兩吃又很不同。我會強烈推介大家試試這種鰻魚三吃法。

名古屋燒雞翼

名古屋的另一名物當然是燒雞翼，「世界の山ちゃん」在日本全國都有很多分店，我們就幫襯酒店樓下隔幾個舖位的本店。這裡是居酒屋格局，也許是星期六的關係，已經很晚了仍然差不多滿座。手羽先只有中翼和翼尖，一客五隻，用甜醬油醃製，燒好後洒上芝麻，味道甜甜辣辣的十分香口。其實名古屋的名物還有味噌豬扒，上次來的時候試過了。另一種叫濃味噌烏冬，聽說真的十分重口味，我們今次時間有限，決定不試了。

Day 5 名古屋- 香港

酒店包早餐，分和、洋兩種，和食好像定食一樣很大份，洋食可以揀多士醬，名古屋的人氣多士原來搽紅豆醬，慣常日式紅豆那樣甜，並不特別吸引。因此我們去了名古屋駅前高島屋地下一層的 Peck Café 再吃早餐。這間 Peck 是我很喜愛的米蘭店在海外的分店，日本和新加坡的高島屋內都有，早餐套餐只有兩款選擇，不過製作精美，牛角飽很鬆軟，滑蛋非常香滑，咖啡也好，滿足度十分，還順便可以買這間米蘭名店的橄欖油和黑醋做手信。

早上逛街，下午二時便要去機場。整天都在下雨，颱風今晚會抵達名古屋伊勢，幸好我們在天氣轉得更壞前趕得及離開。

在機場還車後，最後吃的衝刺。我們去了一間叫「雞三和」的店舖，始業於昭和8年，要了一客親子丼和炸雞丼。另外還在「世界の山ちゃん」機場分店外賣了一客手羽先上機吃。對我們來說，日本總是有無窮的魅力呢！