Day 6 胡志明市

早餐到連鎖快餐店”Pho 24”，叫了 Pho Bo (牛河)，有很多不知名的香葉及芽菜、金不換、辣椒和青檸，雖然比在街邊的賣得貴些，但勁大碗，而且很好味，但仍然不及河內那碗好味。

酒店附近的濱城市場 (Ben Thanh Market) 佔地很廣，正門的鐘樓是胡志明市地標，內裏有各式各樣用的和吃的雜貨，也有熟食市場，不過售賣的貨色一般，隨便看看便可，無需逗留。

參觀統一宮(Reunification Palace)，入場費才15,000VND十分平宜，它原為 1868 年法國總統的諾羅敦宮，在越南分裂為南北時，被南越總統修建為有防禦宮殿，並正式改名為「獨立宮」。其後越戰於 1975 年結束，經了十多年戰亂後北越和南越終於可統一起來，為了隆重其事，「獨立宮」改名為「統一宮」。樓上是總統會客室及睡房、圖書館等，娛樂室的裝修特別有60年代風格，basement是統戰室，有radio station等等，並有很多當時用的地圖，他們不用仿製品而卻展覽真跡，地牢的感覺就像看「希特拉最後的十二夜」的場景一樣。

去了蔡瀾介紹的”Wrap and Roll”吃春卷，先來兩杯可口飲品 – “super skinny” 有lemon, pineapple, low fat milk yogurt，”Beauty Shake”有strawberry, orange, passion fruit and yogurt。Vegetarian roll有很多香葉、米粉、冬菇和青瓜，southern style春卷有蝦、蟹、豬肉、粉絲。

”Wrap and Roll”對面就是”Xu”，聽說出名吃高級越南菜，在門外看見裝修不錯，set lunch只是US$9實在超值，可惜我們剛吃飽。繼續覓食之旅，去找”Le Jardin”，結果原來只是個甚麼法國institute的garden café，又不是特別好環境，menu只有法文，是proper French dining，似乎不提供snacks，於是我們改去找”Fanny”食雪糕，地方很colonial的黄色，很舒服。Fanny 樓上的”Temple Club”LP也有介紹，地方更好，有時間去飲杯嘢就太好了，落地玻璃門加懷舊中式和西式設計很有型，日間感覺應該比晚間好。
Fanny Ice Cream
29- 31 Ton That Thiep, District 1, HCM City Tel: 84-08-8211 633
Temple Club 29
Ton That Thiep St. District 1, HCM CityTel: 84-08-829 9244

總結Saigon 之行，食物有點失望，可能之前太大期望，城市沒什麼特別吸引之處，至於市內交通太混亂了，因為太多電單車，背景噪音可能高過100分貝(!)，而電單車為免塞車又會揸上行人路，搞到在行人路都要不停前後張望怕有車忽然殺出來，空氣極差，印象只是一般，如沒什麼事相信也不會再來。

旅遊小貼士:
1. 每年十二月至二月屬於柬埔寨冬季，氣候算溫和，雨量較少，早晚清凉，最好帶件風褸，日間則天氣炎熱。
2. 路上沙塵滾滾，坐tuk tuk最好自備口罩。
3. 柬埔寨入境簽証可即場申請或預先在網上辦理，出境時要另交稅，可簽卡。
4. 柬埔寨全程用美金，如要找換零錢 (i.e.少於一美元)他們會找回柬埔寨貨幣。
大的旅遊景點前都有洗手間，相當乾淨。